Az ortorexiás számára nem az a kérdés, hogy enni vagy nem enni. Ő az elfogyasztott étel jellemzőire figyel: kalóriatartalmára, a zsír és szénhidrát arányára stb. És az általa követett diéta minél pontosabb, már-már mániás betartására. A legtöbb aprólékosan előírt diétának az a legfőbb hátránya, hogy az „áldozat” egy idő múlva már egyáltalán nem tudja élvezni az étkezést, a finom falatokat.

Mániájává válik viszont a megfelelő elő- és elkészítés. A dolog egy idő nyomasztóvá válik: idegeskedés és stressz. Ezzel csak árthat szervezetének. Előbb vagy utóbb ortorexiás lesz.

Ludasak ebben a nagy sztárok is - akiknek a nevéhez egy-egy „sztárdiéta” köthető. Általuk híresült el, így váltak sokan egy-egy speciális diéta megszállott hívőivé. Többé vagy kevésbé tönkretéve egészségüket.

Vércsoport szerint

A Liz Hurley és Hugh Grant fémjelezte módszer vércsoportok szerint kategorizálja a fogyasztható ételeket.

A 0 vércsoportúaknak szabad húst, halat, gyümölcsöt és zöldséget enni, de tilos tejterméket és gabonaféléket.

Az A vércsoportúaknak a vegetárius étrend ajánlott, ehetnek tengeri herkentyűket is, de tilos a hús, a búza, tejtermék és bab.

A B vércsoportúak fogyaszthatnak vörös húst, hüvelyeseket, gabonát, gyümölcsöt és zöldségeket, viszont tilos a csirke, a földi mogyoró, a búza.

Az AB vércsoportúakra a vörös hús és a kukorica kivételével az A és a B szabályai egyaránt vonatkoznak.

Esély az ortorexiára: Elég nagy, ha minden határon túl igyekszik betartani az előírásokat.

Mindenből a meghatározott arányban

A Jennifer Aniston, Renée Zellweger által népszerűsített étrend szigorúan meghatározott egyensúlyt ír elő. Követői a szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmú élelmiszereket csakis 40:30:30 arányban fogyaszthatják

A keményítőt tartalmazó zöldségek csak korlátozott mértékben fogyaszthatók. Mivel kevés gabonapelyhet engedélyez ez az étrend, vitamin- és nyomelemhiányhoz is vezethet.

Esélye az ortorexiára: Meglehetősen nagy. A szigorú szabályokból következik, hogy a diétázó jószerivel minden idejét méricskéléssel, élelmiszertáblázatok böngészésével tölti el.